Velas incandescem em charmosos e aconchegantes restaurantes. O aroma espalha-se pelo ar de maneira tentadora.
A cidade se revela em pratos de tradições gastronômicas de todo o mundo, tendo a culinária como um de seus maiores símbolos. E não há quem não a visite com olhos de um glutão.Aqui não há linha que separe do simples o requintado, e o preparo delicado do alimento, o transforma em iguaria.
Festa é empilhar garras secas e atear fogo, lançando sobre as chamas um punhado de pinhões. Um acontecimento de mil estalos barulhentos, intensa luminosidade e calor. A farra cessa de repente e a meninada corre sobre a brasa ainda viva numa cata apressada. Assada de pinhão.
Daí ao mais elaborado prato da cozinha mundial, necessário um pequeno passo. E logo se tem uma truta com ervas finas. Ninguém sai de Campos sem pecar.
