| BANANA
- É rica em açúcares, betacaroteno,
ácido fólico, vitaminas A, B3, C e E, cálcio,
cloro, enxofre, fósforo, magnésio, potássio e
sódio, possui alto valor nutritivo e equilibra o PH do organismo.
É recomendada nos casos de gastrite. Regula os processos digestivos,
ajuda a aliviar a síndrome pré-menstrual e protege o
coração e os vasos sangüíneos. É
utilizada para regular o intestino, o fígado, o estômago
e os rins. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
105,0 |
| Glicídeos |
26,60 |
| Proteínas |
2,20 |
| Lipídios |
0,20 |
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| BATATA
- Rica
em amido, ácido fólico, vitamina C, cálcio, cloro,
enxofre, fósforo, magnésio, potássio e também
hidrato de carbono. Deve ser muito bem lavada, mesmo se for utilizada
sem casca, é preciso cortar os seus brotos, pois são
tóxicos. Capaz de nutrir nossas necessidades diárias
de aminoácidos, a batata tem alto teor de potássio,
produzindo um efeito diurético muito benéfico nas doenças
renais, ajudando a manter o PH do organismo. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
78,5 |
| Glicídeos |
17,60 |
| Proteínas |
1,80 |
| Lipídios |
0,10 |
|
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| BERINGELA
- Rica em vitaminas A, B1, B2, B3
E C, além de boa fonte de fibras. Regenera o sangue, é
diurética e antiinflamatória, favorece a digestão
e é ótima no combate à asma e à bronquite.
Também auxilia no tratamento de prisão de ventre, desnutrição,
reumatismo, inflamações da pele e diabetes. É
estimulante do fígado e pâncreas. Utilize-a com casca
para um melhor aproveitamento dos nutrientes. Na hora de escolher,
prefira as berinjelas que estiverem rijas, pois as enrugadas e murchas
são mais amargas. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
19,0 |
| Glicídeos |
3,90 |
| Proteínas |
1,00 |
| Lipídios |
0,00 |
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| BETERRABA
- Alimento
Rico em betacaroteno, vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina
C, cálcio, ferro, flúor, fósforo, magnésio,
potássio e sódio. Conhecida por ser um dos legumes mais
importantes na prevenção do câncer, devido ao
seu alto teor de anti-oxidantes. É excelente para o fígado
e para a vesícula, além de reforçar o sistema
imunológico. A beterraba possui alta porcentagem de glicídios
e por isso não é indicada para pacientes diabéticos.
Seu sumo é considerado bom remédio contra a gripe e
a febre. Muito utilizada também contra a anemia. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
48,9 |
| Glicídeos |
9,00 |
| Proteínas |
3,00 |
| Lipídios |
0,10 |
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| BRÓCOLIS
- Alimento rico em betacaroteno, vitaminas
A e C, vitaminas do complexo B e ácido fólico, além
de cálcio, potássio e selênio e com pequenas quantidades
de fósforo. Devido ao alto teor de betacaroteno beneficia os
olhos, a pele e os nervos, além de proteger contra diversas
doenças degenerativas. A vitamina C aumenta as defesas do sistema
imunológico e o cálcio fortalece os ossos. É
ideal para as dietas de emagrecimento. Prefira os que apresentam as
flores bem fechadas são os melhores. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
37,0 |
| Glicídeos |
5,50 |
| Proteínas |
3,30 |
| Lipídios |
0,20 |
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| BROTO
DE FEIJÃO - Rico em carboidratos,
vitaminas A, B1, B2, C, niacina, proteínas, cálcio e
fósforo. Alimento leve, com alto teor nutritivo e fácil
digestão. Muito consumido pelos orientais, está também
se tornando um hábito ocidental. É servido em saladas
ou em refogados de carne ou frango . Os brotos se conservam melhor
numa vasilha de água constantemente renovada. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
62,0 |
| Glicídeos |
8,00 |
| Proteínas |
7,70 |
| Lipídios |
1,80 |
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