| ESCAROLA
-
É uma variedade de chicória e,
como ela, tem sabor amargo. Suas folhas guardam preciosas doses de
vitaminas e sais minerais. Essa hortaliça aumenta a resistência
física e estimula o apetite e a digestão. A sugestão
é servi-la crua em saladas, ou cozida, em tortas e pizzas. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
21,0 |
| Glicídeos |
3,20 |
| Proteínas |
1,60 |
| Lipídios |
0,20 |
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| ESPINAFRE
- Excelente fonte de vitamina A e de
sais de ferro, além de cálcio, fósforo, potássio,
cloro, sódio e magnésio. O espinafre é ótimo
para manter saudáveis os glóbulos vermelhos. É
considerado importante pois contém poucas calorias e um rico
teor de nutrientes em quantidades equilibradas. Dentre as hortaliças,
é a uma das maiores fornecedoras de proteínas. |
| Cada
100g Contém: |
| Calorias |
22,0 |
| Glicídeos |
2,60 |
| Proteínas |
2,30 |
| Lipídios |
0,30 |
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