Volta para Gastronomia

FEIJÃO - Principal fonte de proteína vegetal, o feijão representa um dos principais alimentos em muitas regiões do Brasil. Tem bom teor calórico e protéico. Cada 100g Contém: Calorias 343,60 Glicídeos 62,37 Proteínas 20,74 Lipídios 1,27   FIGO - Rico em potássio, é um alimento com alto teor de calorias e glicose, deve ser evitado ou consumido com moderação pelos pacientes diabéticos. É recomendado para convalescentes e pessoas que desejam ganhar peso, estejam eles frescos ou secos. Bastante digestivo, tem também ação laxante e expectorante, além de possuir vitaminas A, C, e do complexo B, contém ferro, cobre, cálcio e uma enzima digestiva de proteínas. Cada 100g Contém: Calorias 43,9 Glicídeos 8,60 Proteínas 1,70 Lipídios 0,30   FOLHA DE BETERRABA - A folha como também os talos e raízes são totalmente aproveitáveis. Desfazer-se das folhas significa perder boa quantidade de vitaminas (principalmente A), sais minerais e muitas fibras. As folhas da beterraba podem ser utilizadas como a couve, por exemplo, e servidas refogadas, picadinhas ou em sopas de legumes. Seu sabor é levemente adocicado. Cada 100g Contém: Calorias 38,0 Glicídeos 8,10 Proteínas 3,20 Lipídios 0,40   FRAMBOESA - Típica dos países europeus, essa pequena fruta vermelha, bastante doce, lembra o morango. Muito saborosa, rende ótimos sucos e sorvetes. Por ser perfumada, é usada como essência em chás. Cada 100g Contém: Calorias 56,6 Glicídeos 12,60 Proteínas 1,00 Lipídios 0,20   FRUTA DO CONDE - Também conhecida como ata, pinha, coração-de-boi, biribá, e originária das regiões tropicais da América, Ásia e África, é uma fruta de grande valor nutritivo; com baixo teor de calorias, conta com razoável quantidade de carboidratos (açúcares) e boa dose de magnésio. Recomendada ao consumo regular, é uma excelente opção de sobremesa. Cada 100g Contém: Calorias 69,0 Glicídeos 14,24 Proteínas 2,80 Lipídios 0,30