Volta para Gastronomia

PALMITO - O caule da palmeira Jussara, que só pode ser ingerido cozido, fornece vitaminas B1, B2 e fibras, com razoável teor de sódio e potássio. Quando está fresco é mais saboroso Cada 100g Contém: Calorias 26,0 Glicídeos 5,20 Proteínas 2,20 Lipídios 0,20S   PEPINO - Rico em ácido fólico, vitamina C, cálcio, cloro, magnésio, potássio, sódio e enxofre, o pepino pode resolver problemas de prisão de ventre, além de ser muito diurético, extremamente útil para a pele, unhas e cabelos. Quando mastigado, faz bem à gengiva e aos dentes. Facilita a digestão e favorece a ingestão de enzimas, fibras, vitaminas, sais minerais e glicídios. Nada mais energético e saudável do que o suco de pepino misturado ao de cenoura e beterraba. Cada 100g Contém: Calorias 11,0 Glicídeos 2,00 Proteínas 0,70 Lipídios 0,10   PÊRA - Oriunda de países frios, é rica em betacaroteno, ácido fólico, vitamina C, potássio, fósforo, magnésio e cálcio. Quando consumida regularmente, atua sobre a pressão arterial, tem grande efeito diurético, proporciona bons resultados em tratamentos de inflamações da bexiga, equilibra o Ph do organismo, combate a prisão de ventre, falta de apetite e problemas digestivos. Cada 100g Contém: Calorias 63,3 Glicídeos 14,10 Proteínas 0,60 Lipídios 0,50   PÊSSEGO - O pêssego amarelo possui mais características nutritivas que o branco. Rico em betacaroteno, ácido fólico, vitaminas B3 e C, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, enxofre e sódio, é responsável por tonificar todo o organismo. É especialmente recomendado para os rins, por suas propriedades diuréticas. Ainda estimula o apetite e é excelente para a digestão e o metabolismo, produzindo efeitos sedativos e expectorantes. Cada 100g Contém: Calorias 51,5 Glicídeos 11,72 Proteínas 0,85 Lipídios 0,14   PIMENTÃO - Rico em vitamina C, betacaroteno, ácido fólico, cálcio, cloro, magnésio, fósforo, potássio e sódio, o pimentão reforça as defesas naturais do organismo contra as doenças infecciosas, ajuda a digestão e a formação de enzimas, sendo um ótimo antioxidante. Embora muito nutritivo, ele produz pouquíssimas calorias e por isso é recomendado para quem quer emagrecer. É importante levar em consideração que os pimentões vermelhos contêm muito mais vitamina C e betacaroteno do que os verdes. Cada 100g Contém: Calorias 29,0 Glicídeos 5,70 Proteínas 1,30 Lipídios 0,30