Volta para Gastronomia

UVA - É uma das mais antigas e abundantes frutas do mundo, sendo cultivada em 6 dos 7 continentes. A maior parte da fruta produzida no mundo inteiro é fermentada para produzir o vinho. As uvas são divididas em duas espécies principais: a européia, que engloba a maioria das variedades usdadas para consumo direto e para produção de vinho, e a americana, que pode ter sua casca removida facilmente e que é principalmente utilizada na produção de geléias, gelatinas e sucos. O tipo europeu é o mais nutritivo das duas variedades, mas nenhum dos dois se destaca em termos nutricionais quando comparados a outras frutas. A maioria contém grande quantidade de potássio e ferro. Cada 100g Contém: Calorias 78,0 Glicídeos 14,9 Proteínas 1,40 Lipídios 1,40